东兰墨米，由当地高寒山区野生墨谷经农家引育而来，是传统农家糯性优质珍稀稻种，仅限种植在高寒山区，以中国广西河池市东兰县长江镇种植的长江籼糯墨米为代表，已有400多年的种植史，一直沿用古法种植手段至今，从未杂交，以施农家肥为主，利用传统小侧刀人工收割，自然晒干后打谷保存，传统脱壳取米，不添加任何保粮药和添加剂。